Индукционная плита — что это такое?

В то время как они еще не так распространены, как электрические или газовые плиты, вершины индукционных печей набирают популярность. Есть много, чтобы узнать об этом типе диапазона приготовления, так как они несколько отличаются от других типов и имеют свои плюсы и минусы, которые стоит отметить.

Что такое индукционная плита?

Индукционная плита использует электромагнитное поле для разогрева кастрюли или сковороды, когда она находится на ней, что позволяет готовить. Этот тип конфорок остается прохладным на ощупь и не нагревает воздух вокруг него так же, как другие варочные панели. Эти типы печей используют электричество для работы, но электромагнитные катушки под стеклом варочной панели передают энергию непосредственно металлическим предметам, нагревая только варочную емкость.

Плюсы индукционных плит

Безопасность

Индукционные плиты желательны для обеспечения безопасности, которое они обеспечивают. Поскольку плита никогда не нагревается, вы или близкий человек не можете обжечься во время приготовления пищи или на кухне. Это также означает, что если какие-либо ингредиенты будут разбрызгиваться на варочную поверхность до, после или во время приготовления, они не сгорят.

Это особенно важный фактор для тех, у кого любопытные дети, которые могут неосознанно положить руки на плиту. Даже если вы включите индукционную горелку слишком рано или случайно, если на ней нет посуды, она не нагреется.

женская рука на безопасной индукционной плите
КПД

Индукционная плита обеспечивает процесс приготовления пищи, который на 60 процентов эффективнее, чем у электрической плиты. Это связано с тем, что при использовании газовой плиты большая часть пламени в конечном итоге нагревает воздух вокруг сковороды, а не сам дно посуды. Индукционная плита примерно на 40 процентов более эффективна, чем традиционная плита.

Скорость приготовления

Вода, кипящая на индукционной плите, кипит на 50 процентов быстрее, чем на других типах плит. В целом, этот тип печи обеспечивает более быстрое время приготовления и, в свою очередь, более быструю готовку пищи.

Готовность Консистенция

Индукционные варочные панели позволяют более точно контролировать температуру, чем другие диапазоны. Это означает более последовательные результаты и меньший риск подавать недоваренную еду. Это также означает более вкусную еду дегустации.

Контроль

Опять же, повара легко могут контролировать температуру индукционных плит во время приготовления пищи. Органы управления на этом типе диапазона очень отзывчивы, что позволяет легко поддерживать полный контроль над продуктами, которые они готовят, и быстро менять температуру.

Легкая очистка

Так как разливы и брызги, которые часто встречаются при приготовлении пищи, не вызывают ожогов на индукционных плитах, этот тип варочной панели легко чистить. Его также легко чистить сразу после приготовления, так как плита остыла, как только вы ее выключите.

рука с перчаткой и тряпкой

Минусы индукционных плит

Специальная посуда

Этот тип варочной панели требует специальной посуды. Если вы решите инвестировать в этот тип варочной панели, вам, вероятно, потребуется купить все индукционно-совместимые кастрюли и сковородки, чтобы она могла работать. Если вы не уверены, будут ли кастрюли и сковороды, которые вы используете в настоящее время, работать с этим типом диапазона, возьмите магнит и посмотрите, сильно ли он прилипает к вашим кастрюлям и сковородкам. Если это произойдет, весьма вероятно, что он будет работать с индукционной горелкой.

Шум

Если вы чувствительны к шумам, индукционные плиты могут не подойти вам. Тонкий гудящий звук или гул не редкость, и это становится громче при более высоких настройках повара. Некоторые пользователи также сообщают о щелчке элементов электроники при использовании индукционной плиты на низких настройках. Это может раздражать некоторых поваров.

Цена

Поскольку индукционные плиты предлагают самые передовые технологии, которые есть на сегодняшний день для кухонь, они имеют более высокую цену, чем другие варианты варочных панелей. Если у вас ограниченный бюджет, это то, что нужно учитывать.

Индукционные плиты — это только один способ сделать ваш дом еще более эффективным и технологичным . Ознакомьтесь с другими статьями о том, как сделать ваш дом более передовым на нашем сайте.

Переведено с ресурса — www.doityourself.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *